再过两天，就是农历五月初五端午节了，绝对少不了传统美食习俗--吃“五*”。民俗专家说，*色在中国文化中是一种尊贵的颜色，五月麦熟，也是丰收景象，带有吉祥意味。
中医理论认为，农历的五月初五，是一年中阳气最盛的时候，而中午，又是一天中阳气最盛的时候，可利用端午节节气的力量，抑制霉运、提升自己的精力。所以说，吃“五*”的目的是驱邪*、求吉祥。而“五*”是指*鱼、*瓜、*鳝、咸蛋*、雄*酒这五种应节食品。
*鱼性味：平、甘。
归经：入胃、肾经。
功能主治:开胃益气，暖中填精。
清明至谷雨是小*鱼的主要汛期，端阳节前后则是大*鱼的主要汛期，此时的*鱼身体肥美，鳞色金*，发育达到顶点，最具食用价值。端午节前后是*鱼的产卵期，此时的*鱼体内积累了很多脂肪和营养成分，谷氨基酸含量的增加使鱼肉鲜美香甜。
新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高，加之使鱼肉组织柔软，易于吸收。
吃得更健康家常炖*鱼：姜、蒜切片后，和鱼一起油煎，至表皮紧缩发挺，放入料酒、酱油、糖和水炖煮10分钟，放入调味料和葱段，起锅盛入汤碗即可。
禁忌：过敏体质的人应慎食。急慢性皮肤病患者、支气管哮喘,癌症,淋巴结核,红斑狼疮,肾炎,血栓闭塞性脉管炎患者忌食。*鱼不能和牛油一起吃,会加重肠胃负担。*鱼是发物,过量食用会上火。
*瓜性味：甘、凉。
归经：入脾、胃、大肠经。
功能主治：除热，利水，解*。治烦渴，咽喉肿痛，火眼，汤火伤。
夏季，最受欢迎的必然是瓜果蔬菜，而又能当菜也能当水果的*瓜是仲夏里，老少皆宜的消暑利器。另外，*瓜清热解*的功效也和端午节驱邪*的主题不谋而合。所以，它当仁不让成了“五*之一”。
吃得更健康减脂*瓜凉拌菜：胡萝卜去皮切成丝，绿豆芽摘去头尾部，*瓜切成丝。所有材料焯水一分钟后捞起冲凉水。再放入芝麻、盐、香油、生抽、米醋搅拌均匀即可。
禁忌：脾胃虚寒者的人慎吃，有腹泻症状的人不能吃。
*鳝性味：甘、温。
归经：入肝、脾、肾经。
功能主治:补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。
这个时节的*鳝，因为经过一个冬天的蓄养和春天的复苏，再加上天气转暖，其食源丰富，所以肉质细嫩，体壮肥美，非常适合滋补身体。
尤其是对于孩子和老人来说，是物廉价美的滋补品。
吃得更健康*芪鳝鱼羹：*鳝g，切丝；*芪30g，纱布包。一起加水煮熟。取出药包，加食盐、生姜调味服食。*芪为补气药，与*鳝同用，药食并举，补气益血效果显著，用于气血不足，体倦无力等。
禁忌：鳝鱼动风，有瘙痒性皮肤病者忌食；有痼疾宿病者，如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用；另凡病属虚热，或热证初愈，痢疾，腹胀属实者不宜食用。
咸蛋*性味：甘、咸、凉。
归经：入脾、肺。
功能主治:养阴清肺、补心止热、大补虚劳。
中医认为，鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。但鸭蛋腥气较重，故用盐腌制后，可减少腥味。而且夏天人体容易出汗，咸蛋*还可补充人体缺失的盐分，具有一定的防暑、开胃的作用。
吃得更健康：水煮或隔水蒸。
禁忌：不宜吃得过多，每天1个即可。
鸭蛋性偏凉，脾阳不足、寒湿下荆者不宜食用。
雄*酒雄*
性味：辛，温；有*。
归经：入肝、大肠经。
功能主治：解*杀虫，燥湿祛痰，截疟。用于痈肿疔疮，蛇虫咬伤，虫积腹痛，惊痫，疟疾。
*酒
性味：苦、辛、温，
归经：入肝、胆经。
功能主治：行经络而通痹塞，温血脉而散凝瘀，善解凝郁，最益肝胆。
民间认为，五月是“五*”（蝎、蛇、蜈蚣、蜘蛛、蟾蜍）出没之时，人们要用各种方法加以预防五*之害。
古时候，人们认为雄*是解*剂，是驱鬼和杀虫的最有效的方法，因此人们在端午节期间都要喝些雄*酒。现在，雄*酒因带有*性而用*酒代替。用糯米酿成的*酒一般酒精度数不高，在中医里可作药引，平时有服用药物的人群可以少量喝一些*酒，能够起到活血发散的功效。
另外，*梅季节来临，湿气加重，平时少量的*酒还能温经通络，祛除体内湿气，预防感冒。
吃得更健康：健脑活血饮：核桃仁9个，白糖50克，*酒50克。将核桃仁碾碎，加入白糖、*酒和一碗水，用微火煎煮15分钟即成。常食可治疗失眠、头痛、腰痛、健忘等神经衰弱症。
禁忌：儿童、肝病患者、慢性胃炎患者、泌尿系结石患者等不可以饮用酒的人群不宜饮用。
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