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西瓜这么甜，谁说糖友不能吃！这次讲透！夏季蝉鸣西瓜熟，瓜甜味美又解渴，没有人能抵抗对它的青睐，包括糖尿病患者。
据官方测试：西瓜含水分94%，含糖5%左右，所以吃一口西瓜，是否会对糖尿病患者的身体产生影响呢？
想到一出门，满车圆西瓜在眼中蔓延；一回家，红彤彤的瓜肉在家人口中大朵快颐。面对此情此景，糖尿病患者心理纠结：我到底能不能吃？
关于这个问题，网上有不同说法：
有人说西瓜很甜不建议糖尿病患者吃；有人说偶尔吃一点西瓜问题不大；还有人指出西瓜的升糖指数非常高，不建议吃。
听起来都有道理，那么糖尿病患者到底能不能吃西瓜呢？
答案是：没有糖尿病人一定不能吃的食物，只有适合吃不适合吃，要多吃或者尽量少吃的食物。
离开摄食量谈GI，都是耍流氓*理学有一句很经典的话，“抛开剂量谈*性都是耍流氓”，仅仅根据升糖指数的高低来判断这种食物能不能吃，也是不太准确的。
食物的升糖速度由两个标准判断:
1、升糖指数（GI，血糖生成指数）升糖指数表示食物中的糖分让人血糖升高的速度快慢，是指含50克碳水化合物的食物与50克葡萄糖在2小时内升高人体血糖水平的百分比。
升糖指数能定量地反映出某种食物对机体血糖的影响程度，一般同一类型的食物，糖尿病患者最好选择血糖生成指数低的，对血糖的影响较小。
2、食物的糖负荷（GL，血糖生成负荷）糖负荷（GL）表示升糖因素在食物中含量的多少，也是反映食物对血糖影响的指标，糖负荷数值的高低与食物中碳水化合物的含量有关，一般GL＞20％为高水平，GL在11％～19％为中等水平，GL＜10％为低水平。
因为糖负荷是评价等量碳水化合物对血糖的影响，而相同重量的不同食物所含碳水化合物的量又不相同，单次食用量也不尽相同，因此糖负荷更能反映实际问题，尤其对于那些碳水化合物含量不高的食物。
表常见食物的GI值和每克食物中碳水化合物（C-H）含量
西瓜的GI值有72%，属于高GI食物，不过西瓜的GL值极低，每克西瓜含5.8克碳水化合物，同样重量的西瓜和苹果对机体带来的血糖负荷是相当的，所以，少吃一点西瓜，升糖的速度其实并不会太快。具体可以吃多少西瓜呢？西瓜是一种健康又营养的水果，每克可食部西瓜约含有25千卡能量，西瓜不含脂肪和胆固醇，除含糖和水分（西瓜90%以上为水分）外，吃西瓜能补充人体所需的多种营养成分，如维生素C、维生素B族和矿物质，以及抗氧化成分番茄红素。
糖尿病患者如果平时血糖保持得相对稳定，可以少量吃西瓜，一次不要超过50~g，大概“一牙”，每日可以吃g左右。
也就是说，假如你买了个2斤的西瓜，把它对半切，每半再分6块，每次吃其中一块，是没问题的。
但是要注意以下情况：
?1、本身血糖控制欠佳，血糖不稳定，餐后2小时血糖大于10mmol/L，或刚吃完饭，最好不要吃西瓜，也不建议吃其他水果。
?2、每个人对食物的血糖应答不一样，个体差异较大，如在监测中发现自己比较敏感，建议就不吃了；如果反应不大，可以少量吃。
?3、1型糖尿患者要更注意，不要为了吃西瓜增加胰岛素的摄入量，这样反而会让血糖波动，在血糖平稳的时间，可以选择两餐之间吃少量西瓜，这样还能主动预防低血糖的发生，能够增加一些饱腹感。
?4、糖尿病患者每天进食碳水化合物的量是需要严格控制的，如果一天中忍不住多吃了西瓜，那么可以相应地减少吃饭和面制品(碳水化合物)的量。但切忌不能为了解馋或解渴，而大量食用吃西瓜不吃饭，这是完全不正确的做法。
吃西瓜也有诀窍，这样吃口感最佳西瓜的甜味主要来自果糖，果糖喜欢凉，温度越低甜感越大。所以西瓜冰一下好吃，但时间要控制好，在冰箱中放置3~4个小时口感最好，打开的西瓜在冰箱中存放时间过长，容易滋生细菌。
不过，“生冷食品”吃多了会损伤脾胃，导致消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。西瓜中的大量水分还会冲淡胃中的消化液，饭前食用影响食欲，饭后食用影响身体吸收食物中的营养，再加上糖尿病患者血糖控制的考虑，西瓜应尽量在两顿饭的中间食用。
关于西瓜的冷知识：
西瓜糖负荷低，但为什么那么甜？
食用糖有很多种，包括蔗糖、果糖、葡萄糖、乳糖、转化糖、焦糖、高果糖玉米糖浆等，它们吃起来感觉不同，有的糖很甜，有的就淡一些，这就涉及到“相对甜度”的概念。相对甜度越高，这种糖吃起来越甜。
我们把蔗糖的相对甜度设定为1，那么葡萄糖的相对甜度只有0.7，而果糖的相对甜度为1.2，是这些食用糖中最高的。但你知道吗？果糖的GI值只有23%！这是因为果糖直接被肝脏吸收并很难转化为葡萄糖。
水果中提供甜味的物质主要是果糖，因此很多水果吃起来甜，但对血糖的影响并不大。
对于糖尿病患者来说，需要注意控制的是食物中额外添加的大量精制糖，比如通常情况下不应该饮用含糖饮料，解渴选择一瓶矿泉水即可。
含糖饮料喝起来不是非常甜，但是几分钟喝掉的一瓶普通大小的饮料含有十几二十几克的单糖，不仅对血糖影响大，又没有多少营养价值。
当然，如果糖尿病患者发生低血糖时，这种饮料用来急救是不错的选择。
最后划重点：糖尿病患者在夏天是可以少量摄入西瓜的！但要记住：“西瓜虽好，可不能贪吃哦！”建议在两餐中间食用，每次吃一小块就可以了。
糖尿病患者吃西瓜或水果，最好在医生指导下摸索规律，吃水果后2小时测血糖，看是否明显升高。若吃西瓜后血糖明显升高，还是不吃为宜。
有时，如果一家人或亲朋好友围在一起谈笑风生地吃西瓜，患者想吃又不敢吃，心情不愉快，也会使血糖升高。此时不妨少量地吃一点，解了馋又不至于加重病情。
北京医院肾病内分泌科简介
肾病内分泌科是集医疗、教学、科研于一体的综合性临床科室，共有临床医生15人，其中高级职称2人、中级职称4人。科室下设住院病区、专家门诊和血液透析室。住院病区设置普通病床50张、重症病床5张。
临床工作中，科室重视特色专科专病建设，强调治疗方法的多样化和针对性，善于将中医的内治法与外治法相结合，配合西医治疗，优势互补，可显著提高临床疗效。中医疗法有口服药（汤剂、片剂、丸剂、胶囊、冲剂等）、外用药、针灸、中药熏洗、穴位注射等，在慢性肾炎、肾盂肾炎、难治性泌尿系感染、肾病综合征、慢性肾衰尿*症、系统性红斑狼疮、类风湿性关节炎、干燥综合症、糖尿病、糖尿病肾病、周围神经病变以及甲状腺疾病等方面已形成了科学合理、特色鲜明的中西医结合治疗方案。同时我科围绕疾病特点，开设了糖尿病教育中心—“自我管理学校“、病区循环健康教育讲堂、保健养生操、音乐疗法调节情绪等，提供中药养生茶饮、肾病及糖尿病膳食，还在铜川地区率先建立了营养专科门诊，为患者制定糖尿病食谱及个体化运动方案，可明显改善血压、血糖、血脂、肌酐、尿蛋白等多种指标，进一步保证诊疗效果。总之，科室始终致力于为患者提供技术精湛、功能完善、环境舒适、服务一流的诊疗环境。
血液透析室：拥有德国贝朗Dialog+血透机5台（其中血液透析滤过机1台），德国费森尤斯S血液透析机5台（全部拥有在线KT/V监测功能，可在线监测患者每次的透析充分性），费森multifiltrateCi-Ca，CRRT机1台。双级反渗水处理机1套（反渗水纯度达99.9％）。我科血液透析、血液透析滤过、血液灌流、连续性肾脏替代治疗等各项技术水平成熟，能熟练完成中心静脉临时及长期置管术、动静脉内瘘成形术等高难度手术，血液透析患者生存质量、相关并发症控制率等主要指标在全市名列前茅。
肾病免疫专科：在各种原发性肾小球肾炎、继发性肾小球肾炎、急慢性肾炎、肾病综合征、原发性及继发性高血压、高血压肾病、糖尿病肾病、狼疮性肾炎、痛风性肾病、急慢性肾功能衰竭、尿路感染、肾结石、血尿、蛋白尿、肾小管酸中*、类风湿关节炎、系统性红斑狼疮、IgA肾病、膜性肾病、肾移植术后等疾病上有较好的诊疗水平，拥有丰富的临床诊治经验。
内分泌专科：诊疗范围包括1型、2型糖尿病及其急慢性并发症、妊娠期糖尿病、甲状腺疾病（甲亢、甲减、桥本氏甲状腺炎、慢性淋巴细胞甲状腺炎、单纯性甲状腺肿、甲状腺瘤、甲状腺结节）、肥胖症、骨质疏松、痛风、性腺、肾腺、甲状旁腺等。
我们是北京医院内分泌科，是一支严谨求实，锐意进取，朝气蓬勃的医疗团队。“一切以病人为中心”是我们团队的服务理念。
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