1．江某，59岁，患有慢性胃溃疡，近日感到胃部疼痛，发现大便颜色发黑，医生告诉患者准备做隐血试验，下列食物患者不能吃：
A.小米稀饭
B.馒头
C.油条
D.瘦肉
E.鸡蛋
滑动查看答案↓↓↓D。解析：隐血试验忌食易造成假阳性反应的食物，如绿色蔬菜、肉类、动物血、含铁丰富的食物或药物。故此题选D。
2．患者，男性，53岁，慢性肾炎多年。近1周感觉尿少，近2天24小时尿量均不超过ml。入院查体：血压/mmHg，血钾6.3mmol/L。护士为该患者制定的饮食计划中，告诉患者可进的饮食是：
A.橘子
B.红枣
C.香蕉
D.红烧牛肉
E.鸡蛋汤
滑动查看答案↓↓↓E。解析：患者目前为慢性肾炎引发的慢性肾衰竭，患高钾血症，应控制食物中钾的含量，橘子、红枣、香蕉、牛肉等食物中富含钾，应避免食用，只能进食鸡蛋汤。
3．患者，女，64岁。患胆囊炎、胆石症，应给予：
A.低蛋白、低盐饮食
B.高蛋白、低盐饮食
C.高脂肪、低盐饮食
D.高脂肪、低蛋白饮食
E.低脂肪、高蛋白饮食
滑动查看答案↓↓↓E。解析：胆道疾病应重点限制脂肪的摄入，故此题选E。
4．患者女，43岁，身高cm，体重65kg，该患者所采用的最佳治疗饮食是：
A.高纤维饮食
B.低胆固醇饮食
C.低盐饮食
D.低蛋白饮食
E.低脂饮食
滑动查看答案↓↓↓E。解析：根据该患者身高和体重计算BMI=体重（kg）/身高（m）2。该患者BMI为27.06，根据我国BMI参考标准，属于肥胖范畴，应给予低脂饮食。
5．患者，女性，25岁。伤寒，体温38.5℃，宜食用的食物是：
A.鸡蛋
B.豆腐
C.豆浆
D.稠米粥
E.鱼汤
滑动查看答案↓↓↓D。解析：伤寒由伤寒杆菌引起的急性消化道传染病，饮食应供给易消化、流质饮食，多饮水，避免高脂肪、高蛋白、高纤维饮食，鱼汤、鸡蛋、豆腐、豆浆含蛋白质高，不应食用。
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