陈皮红豆沙
主要营养成分;维生素、铁
原材料;红豆克,陈皮末3克,米粉1大匙。
调味料;红糖80克。
制作方法;红豆淘洗干净浸泡半小时,加入清水和陈皮末一起煮熟,捞出放入搅拌机里打成泥,米粉用清水泡软,将红豆泥放入锅里加红糖煮开慢慢加入米粉,煮至开即可。
红豆排骨汤
主要营养成分;蛋白质、维生素
原材料;排骨克,红豆40克,陈皮1小块。
调味料;盐适量。
制作方法;排骨洗净切块,汆烫一下捞出沥干水分,陈皮泡软,红豆淘洗干净用清水浸泡4小时,把所有原材料放入锅里加入清水,大火烧开后改小火煮1小时,最后加盐调味即可。
猪腰荸荠汤
主要营养成分;蛋白质、维生素
原材料;猪腰子两个,花椒3克,荸荠克。
调味料;冰糖30克。
制作方法;荸荠洗净去皮切开,,猪腰子去膜、切开去腰臊洗净,放入加了花椒的清水中浸泡10分钟,放入开水中汆烫一下捞出,冰糖打碎,锅里加清水大火烧开加入所有原材料和冰糖,转小火煮20分钟即可。
红豆白茯苓粥
主要营养成分;淀粉、蛋白质
原材料;白茯苓粉20克,红豆50克,薏米克。
调味料;红糖适量。
制作方法;红豆、薏米用水洗干净,加清水浸泡3小时,锅里加清水烧开放入红豆和薏米大火烧开转小火煮至熟,加入茯苓粉稍煮片刻,加入红糖调味即可。
葱香藕片
主要营养成分;蛋白质、钙
原材料;藕克,姜丝、葱末各适量。
调味料;黄豆酱、白醋、盐各适量。
制作方法;藕去皮洗净,切成薄片,用清水洗净,放入加了白醋的清水中浸泡10分钟,锅里放油烧热,下入姜丝翻炒几下再加入葱末炒出香味,加入藕片翻炒几下,加入红豆酱继续炒,加入一点清水,炒至藕片熟透,加盐调味即可。
黑豆猪蹄汤
主要营养成分;胶原蛋白、钙
原材料;猪蹄克,黑豆50克,王不留行10克。
调味料;料酒、盐各适量。
制作方法;猪蹄洗净剁成5厘米大小的块,放入锅里加入烧开汆烫一下捞出,黑豆用水洗干净,放清水中浸泡3小时,猪蹄和黑豆都放入锅里加入清水和料酒、王不留行大火烧开后改,改小火炖1小时,等猪蹄煮烂后加盐调味即可。
王不留行