现在已经进入炎炎夏日，蒲公英逐渐长大，开出喜人的小黄花，此时的蒲公英口感已经“老了”，很少作为食物吃。但是长大的蒲公英炒制成茶泡水喝，具有养生效果。
蒲公英具有“药食两用”的作用。夏季的蒲公英被称为“下火草”，其实最主要的原因，蒲公英对人体养生价值非常高，有助消炎、下火。
炎夏，每天一杯蒲公英水，有四大好处
好处一：去火、消炎
炎热的夏季，人们容易出现上火，嗓子发炎、疼痛的情况。泡上一杯蒲公英茶，可以有效改善这种症状。
蒲公英有“天然抗生素”之称，被称为“八大金刚之一”，去火消炎，效果显著！所以蒲公英在夏季被称为“下火草”。
好处二：促消化
如果炎热的夏季胃口不佳，或者消化不良，可以泡上一杯热的蒲公英茶，改善消化不良，增加胃口，缓解胃痛。
蒲公英为治疗胃痛之佳品，食滞化热、脾胃湿热、肝郁化火及胃火炽盛等所致的胃脘痛、胀满、呕吐吞酸等皆可应用。
好处三：护肝排毒
夏季人们喜欢吃烧烤，喝点啤酒。但此时就会导致肝脏功能受损。此时多喝点蒲公英茶，能够帮助去肝火排干毒，预防肝损伤。
尤其是对于酒精性肝损伤，效果非常理想，坚持用蒲公英泡水，代茶饮用，有助于守护你的肝脏健康。
好处四：祛湿热，消痘痘
夏季，雨水多，天气热，湿热交加，容易导致“湿热重”，身体会出现口角糜烂、脸出油、起痘，头发油腻，苦干口苦……
喝一杯蒲公英茶，可以泻火除湿，对湿热引起的痤疮，伴有红肿的痘痘，都有很好的改善效果，能够帮助保养肌肤。
夏天的蒲公英，被称为“下火草”？牢记：五不喝、四必喝，别犯错
蒲公英泡水“五不喝”：
1，过敏者不喝
过敏，是机体免疫功能出现的“变态”反应。服用蒲公英煎剂，蒲公英泡酒之后出现荨麻疹，全身肌肤瘙痒的情况就是过敏的现象，这类人群最好不要轻易尝试蒲公英泡水。
2，低血压者不喝
蒲公英具有一定降血压作用，在夏季适当饮用，能够帮助保护血管，辅助稳定血压，但有些人，天生出现低血压情况，此时喝蒲公英泡水会导致病症加重。
3，慢性肠炎者不喝
蒲公英属于寒凉之品，患有慢性肠炎的人不能过多饮用，否则会加重腹痛腹泻的症状，严重影响健康，更容易导致身体慢慢被拖垮。
4，经期女性不喝
女性多数体质偏寒，经期女性身体较平时脆弱，蒲公英属于寒性，女性吃多了，或者是饮用气泡水，都会导致体寒的症状加重，让痛经越来越严重。
5，脾胃虚寒者不单独喝
脾胃虚寒的人，最好不要单独喝，否则会加重腹痛、腹泻的症状，最好搭配温性食物，比如大枣，玫瑰花，枸杞等，能够帮助调和蒲公英寒性，还有助缓解身体不适感。
蒲公英泡水“四必喝”：
一：上火者必喝
夏季是很容易上火的季节，也是一年四季经常发生的事情，如果出现口腔溃疡，咽喉肿痛，脸上冒痘痘等情况，用蒲公英泡水喝，具有去火消炎的效果。
去火搭配金银花、胎菊、桂花：
蒲公英，有“下火草”之称，对肝火、胃火等均有一定疗效；金银花，被誉为清热解毒之良药，有效改善口腔炎症，以及降低体内火气，清除体内毒素。
胎菊，擅于清肝火、散风热，还有平肝明目、清热解毒功效；桂花，性温，气味芳香，改善口感，调和茶性；
将4种食材，合理搭配在一起泡水喝，更有助维持身体内环境稳定，强健体魄，更有助降低体内火气，身体越来越好。
二：喝酒者必喝
众所周知，喝酒伤肝容易诱发酒精性肝病，出现酒量下降，酒后脸白等情况，需要注意保养肝脏，蒲公英泡水就是非常好的选择之一。
护肝搭配玉兰根：
蒲公英，有清肝利胆之功效。研究显示，蒲公英能够帮助降低血清内谷丙转氨酶和谷草转氨酶的功效，还可预防急性肝损伤；
玉兰根，原产自欧洲，后被我国录入药典中，是一种药食同源的植物，促进肝细胞修复，呵护身体。
研究发现，其提取物具有保肝作用，原理是玉兰根提取物，能够加速磷脂合成的胆碱存在，加速细胞修复，对于肝脏有明显保护作用，减少有害物质残留。
三：泌尿系统感染者必喝
泌尿系统感染常见疾病，有尿道炎，肾盂，肾炎，盆腔炎等出现小便短赤尿频，尿痛等情况，用蒲公英泡水喝，具有消炎、利尿等作用，加速有害物质排出。
利尿搭配玉米须：
蒲公英具有广谱抗菌的作用，被称为“天然抗生素”，对金黄色葡萄球菌，白色念珠菌，大肠杆菌等，具有很好的抑制作用。
蒲公英具有利尿功效，与玉米须搭配，利尿消炎效果非常好，玉米须，入膀胱经，肾经，具有利尿利胆的作用，改善泌尿系统感染，减轻或消退浮肿。
四：乳腺增生者
有人称蒲公英是“女人的保护伞”，主要是因蒲公英有“散结、消炎”作用，可改善乳腺炎、乳腺增生等疾病，让女性更加健康！
散结止痛搭配刺玫花：
女性，用蒲公英，搭配刺玫花，一起泡水，是不错的选择。蒲公英和刺玫花搭配在一起泡水喝，对于乳腺疾病有改善作用。
两者搭配能够疏肝理气，活血化瘀，解毒消肿，散结止痛，还有助理气解郁，活血散瘀是非常理想的选择。
再三警告：蒲公英不可过量食用
蒲公英是很多人喜欢的野菜，在夏季，很多人都习惯性用蒲公英降低体内火气。但一定要记住，蒲公英虽然养生价值高，但不可一次性吃太多。
蒲公英属于寒性食材，吃太多会引发腹痛腹泻的症状，尤其是老人和孩子，更容易增加患病的几率。
有些人因为“贪嘴”，吃了太多蒲公英或者是蒲公英泡水容易导致腹痛腹泻，此时很可能会导致健康受损。
在吃蒲公英的之前，最好用淡盐水将蒲公英浸泡1-2个小时后，在食用！如果用气泡水也要经过多种工序，一定咨询专业人士。