铜川市糖友之家-04-24
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吃粗粮有助控血糖，但为什么有的糖友吃粗粮血糖不降反升？就很多糖友朋友来说，在饮食上，医生常常会给出主食粗细搭配的建议，提倡糖友多吃粗杂粮，对控制血糖有好处。但在现实生活中，有一些糖友经常食用粗粮后，发现自己的血糖不但没降下来，反而比以前更高了，这又是为什么呢？其实经常吃粗粮而血糖不稳定，可能是跟下面这几个原因有关系：1、粗粮吃的量过多有谣传说“粗粮可以降血糖”，所以有些糖友就不吃其他主食，每顿都只吃粗粮，而且不控制量。实际上，不管是粗粮还是细粮，都含有大量碳水化合物，吃到体内后都有升高血糖的作用。只是粗粮中含有较多的膳食纤维，这种成分能够延缓餐后血糖的上升速度，并非可以降血糖。就控制血糖来说，在等量主食的前提下，粗粮比细粮更有益处。2、认为所有粗粮都能吃粗粮的选择，与其引起的餐后血糖反应密切相关但对于糖友来说，并不是所有的粗粮都能吃。比如糯玉米、甜玉米、糯小米、软*米、黏小米等，这些粗粮餐后升糖速度不逊于精米白面，甚至更高。糖尿病人能够食用的粗粮主要是三大类：谷物类：燕麦、玉米、高粱、荞麦、小米、黑米等；豆类：*豆、绿豆、黑豆、豌豆等；根茎类：红薯、玉米、山药等。3、错误的烹调方法关于粗粮的烹调方式，大致可以分为4方面的问题：①烹调中加入糖有些人烹饪粗粮时虽然不会直接放白糖、红糖调味，但会加入桂圆、红枣、葡萄干等食材增加风味，这些干果含糖量都很高，是糖尿病患者需要忌口的食物。②烹调中过度追求柔软度食材煮得越久，口感是软糯了，但淀粉的糊化程度也越高了，升糖指数也变得更高了。而且，食物做得太软糯，消化吸收更快，餐后血糖也明显提升。③烹调中加入过多油脂虽然油脂本身不会升高血糖，但它会延缓消化，造成血糖峰值推迟，令餐后血糖下降速度缓慢，影响血糖可长达数小时甚至十小时，而且还会让第二餐的血糖控制能力下降。④用粗粮代替其他食物有些糖友听说吃粗粮好，就每餐都大量吃粗粮，蔬菜和其他高蛋白质食物基本不吃了。实验证明，含有蔬菜和高蛋白质食物的混合食物能有效降低餐后血糖反应。所以，控制血糖的方法不是把肉、蛋、奶、蔬菜等换成粗粮，而是要把主食中白米白面的份额部分换成粗粮，其他食物仍必须充足配合，这样才能达到糖尿病人的整体营养平衡。总的来说，糖友在选择粗粮的时候要注意，多选择一些对血糖没有影响的粗粮，并且采取正确的烹饪方式，这样才能够让粗粮帮助降低自己的血糖。
北京医院肾病内分泌科简介
肾病内分泌科是集医疗、教学、科研于一体的综合性临床科室，共有临床医生15人，其中高级职称2人、中级职称4人。科室下设住院病区、专家门诊和血液透析室。住院病区设置普通病床50张、重症病床5张。
临床工作中，科室重视特色专科专病建设，强调治疗方法的多样化和针对性，善于将中医的内治法与外治法相结合，配合西医治疗，优势互补，可显著提高临床疗效。中医疗法有口服药（汤剂、片剂、丸剂、胶囊、冲剂等）、外用药、针灸、中药熏洗、穴位注射等，在慢性肾炎、肾盂肾炎、难治性泌尿系感染、肾病综合征、慢性肾衰尿*症、系统性红斑狼疮、类风湿性关节炎、干燥综合症、糖尿病、糖尿病肾病、周围神经病变以及甲状腺疾病等方面已形成了科学合理、特色鲜明的中西医结合治疗方案。同时我科围绕疾病特点，开设了糖尿病教育中心—“自我管理学校“、病区循环健康教育讲堂、保健养生操、音乐疗法调节情绪等，提供中药养生茶饮、肾病及糖尿病膳食，还在铜川地区率先建立了营养专科门诊，为患者制定糖尿病食谱及个体化运动方案，可明显改善血压、血糖、血脂、肌酐、尿蛋白等多种指标，进一步保证诊疗效果。总之，科室始终致力于为患者提供技术精湛、功能完善、环境舒适、服务一流的诊疗环境。
血液透析室：拥有德国贝朗Dialog+血透机5台（其中血液透析滤过机1台），德国费森尤斯S血液透析机5台（全部拥有在线KT/V监测功能，可在线监测患者每次的透析充分性），费森multifiltrateCi-Ca，CRRT机1台。双级反渗水处理机1套（反渗水纯度达99.9％）。我科血液透析、血液透析滤过、血液灌流、连续性肾脏替代治疗等各项技术水平成熟，能熟练完成中心静脉临时及长期置管术、动静脉内瘘成形术等高难度手术，血液透析患者生存质量、相关并发症控制率等主要指标在全市名列前茅。
肾病免疫专科：在各种原发性肾小球肾炎、继发性肾小球肾炎、急慢性肾炎、肾病综合征、原发性及继发性高血压、高血压肾病、糖尿病肾病、狼疮性肾炎、痛风性肾病、急慢性肾功能衰竭、尿路感染、肾结石、血尿、蛋白尿、肾小管酸中*、类风湿关节炎、系统性红斑狼疮、IgA肾病、膜性肾病、肾移植术后等疾病上有较好的诊疗水平，拥有丰富的临床诊治经验。
内分泌专科：诊疗范围包括1型、2型糖尿病及其急慢性并发症、妊娠期糖尿病、甲状腺疾病（甲亢、甲减、桥本氏甲状腺炎、慢性淋巴细胞甲状腺炎、单纯性甲状腺肿、甲状腺瘤、甲状腺结节）、肥胖症、骨质疏松、痛风、性腺、肾腺、甲状旁腺等。
我们是北京医院内分泌科，是一支严谨求实，锐意进取，朝气蓬勃的医疗团队。“一切以病人为中心”是我们团队的服务理念。
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